近年來，真空包裝技術在食品業界越來越受到重視。真空包裝機作為保鮮食品的利器，為我們提供了一種有效過期日期延長之道。通過這種技術，食物可以更長時間保持新鮮和美味。本文將介紹真空包裝機的原理、優勢以及應用。
真空包裝機通過將食品放入密封袋中，並抽取包裝袋中的空氣，創造出真空環境。這種方法可以有效地防止食物與外部空氣接觸，從而減緩細菌生長的速度。這種技術對於保存脆弱的食品如肉類、魚類以及蔬菜等非常有效。
真空包裝機的最大優勢就是它可以延長食物的保存期限。對於像肉類和魚類這樣的易變食物，真空包裝機可以將它們的壽命延長數倍。這意味著食品可以更長時間保持新鮮和美味，減少浪費。另外，真空包裝還可以保持食物的口感，防止冷凍庫營養價值的流失。
除了食物的保存，真空包裝機還有其他應用。例如，在電子產品製造和包裝過程中，真空包裝機可以提供有效的防靜電保護。此外，在醫藥行業中，真空包裝可以確保醫藥產品的安全和可靠性。
然而，真空包裝機也有一些限制。首先，它需要專門的包裝袋，這可能會增加費用。其次，一些食品不適合真空包裝，如碳酸飲料和蓬鬆的食物（如薯片），因為真空環境可能會影響它們的質地。
總的來說，真空包裝機是現代食品業界不可或缺的一部分。它能夠延長食物的保存期限，減少浪費，同時保持食物的口感和營養價值。隨著真空包裝技術的不斷發展，我們可以期待更多創新應用的出現。因此，真空包裝機不僅是保鮮食品的利器，也是時代進步的驅動力。
標題：真空包裝機：保鮮食品的利器
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大葉大學資工系校友葉彥伯 「風盛」勇奪德國紅點設計獎
【記者 林明佑／彰化 報導】德國紅點設計獎是全球最具影響力的國際設計獎項之一，被譽為設計界「奧斯卡獎」，卒業於大葉大學資訊工程學系的葉彥伯，2011年與創業火伴莊杰霖、魏子菁配合成立「何理WHYIXD」（www.whyixd.com），十餘年來，履行過演唱會舞台殊效、表演裝配設計、大樓裝配藝術等各式計畫，團隊為Cooler Maste打造的30週年藝術裝配「風盛」，勇奪2023德國紅點品牌暨轉達設計大獎。
▲大葉大學資工系結業的葉彥伯，是「何理WHYIXD」共同創業人。（何理WHYIXD供給）「風盛」是何理團隊2022年完成的作品，因應企業總部30週年時，連系電扇產品、未來願景等概念，透過金屬加工，將風扇轉化為花朵的形象，開關到某個角度可以恰好組成企業LOGO，總計有177個裝置懸掛在中庭開放空間，並以電扇形成的氣流意象做為整體造型，來到總部的員工與客人都能見到這件裝配藝術。
▲藝術裝配「風盛」日間情景。（何理WHYIXD提供）葉彥伯透露表現，這是「何理WHYIXD」第一次報名德國紅點設計獎，很高興能夠遭到評審一定，前往德國加入頒獎儀式時，觀摩了來自世界各地創作者的作品，他發現亞洲的創作者提出很多很有趣的概念和作品，讓他印象深入。
葉彥伯指出，他小時辰念美術班，逐漸長大後喜好上電腦，因此考大學選擇了大葉大學資訊工程學系，資工系的課程練習不只是程式撰寫，更供給跨範疇進修的機遇，德國師徒制帶給他很多啟發，促使他進一步思慮程式可以若何運用到藝術範疇，也因為學習資訊工程的背景，讓他可以用另外一個視角來看藝術創作。
葉彥伯說，他與創業「何理WHYIXD」的夥伴們都有不同的學習經歷，三小我大學階段分別以資訊工程、資訊經管、動畫設計為專業，因為對科技與藝術的創作感興趣，他們就讀北藝大新媒體研究所時代，一路組成了團隊，並且成功創業，將來除繼續設計跨域連系的作品，他也期許自己可以首創藝術的新商業模式。
本文出自: https://n.yam.com/Article/20240125518766
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